Diät fir Gastritis: Rezepter a Proufmenü fir d'Woch

Diät fir Gastritis beschleunegt d'Restauratioun vun der Bauchspaicheldrüs. Mat senger Hëllef gëtt d'Effizienz vun der Behandlung och erhéicht, Réckfall vun entzündleche Prozesser am Uergel a Komplikatioune vun der Krankheet verhënnert. Wéi eng Diät ass néideg fir Gastritis vum Magen?

Zënter der Pathologie kann akut sinn, chronesch, verschidde Stadien, a Patienten hunn ënnerschiddlech Aciditéitniveauen, therapeutesch Ernährung ënnerscheet sech och.

Basis Regele fir Liewensmëttel Konsum

Fir Gastritis kann d'Ernährung strikt, sanft a präventiv sinn (alldeeglech während der Remission). D'Zort vun der Ernährung gëtt ausgewielt no der etabléierter Form an der Stadium vun der Krankheet, souwéi verbonne Pathologien (Diabetis, Häerzinfarkt, Adipositas, a sou weider). Behandlungstabelle fir Gastritis an aner Krankheeten goufen am Joer 1929 entwéckelt. Haut, am Zesummenhang mat neie Fuerschungsresultater, ass d'Diätsystem liicht ergänzt ginn, a verschidde Produkter goufen ausgeschloss, well hir Produktioun net mat GOST-Standarden entsprécht.

Wéi eng therapeutesch Ernährung gëtt fir Gastritis benotzt:

1. Dësch Nummer 1. Prescribed fir Gastritis mat normaler an héijer Aciditéit an der Dämpfungsphase, an am Fall vun akuter Gastritis - während der Erhuelungsphase. Och benotzt fir Geschwüre vum Magen an Duodenum.
2. Dësch Nr 1-a. Benotzt fir akuter Gastritis oder eng schaarfe Vergréisserung vun chronescher Gastritis. Och benotzt fir Geschwüren a Verbrennunge vun der Speiseröh.
3. Dësch Nr 1-b. Verschriwwen fir Gastritis a Geschwüren während der Dämpfung vum Prozess.
4. Dësch Nummer 2. Benotzt fir chronesch an akut Formen vun Gastritis mat gerénger Aciditéit no der Vergréisserung eliminéiert. Et gëtt och fir intestinal Pathologien benotzt.
5. Dësch Nummer 5. An der Erhuelungsstadium verschriwwen fir akuter Gastritis begleet vu Cholezystitis. Dës Diät gëtt och fir Liewerzirrhose oder chronesch Hepatitis benotzt.
6. Optimal Iessen Optioun (ATS). Eng equilibréiert Ernährung fir Gastritispatienten gëtt op Basis vun Dëscher erstalltNr. 1─1-Va gëtt am Alldag benotzt fir Réckfall ze verhënneren.

Wann et concomitant Pathologien sinn, ass et recommandéiert Liewensmëttel fir d'Ernährung mat der Hëllef vun engem Dokter ze wielen. Hie wäert d'Iessen ausmaachenop den Dëscher, déi op enger Diät fir Gastritis baséieren, awer mat Anpassungen fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, aner intern Organer, metabolesche Stéierungen an Hormonsystemstéierungen.

Regele fir Iessen fir Gastritis ze iessen

Richteg Ernährung fir Gastritis vum Magen besteet aus Observatioun vun esou Prinzipien wéi Liewensmëttelveraarbechtungstechnologie, Modus, Frequenz, Auswiel u Produkter a Kaloriegehalt, Kontroll vun der Liewensmëtteltemperatur, Dauer vum Gebrauch. Si mussen net nëmme während der Behandlung gefollegt ginn, awer och doheem fir d'Entzündung vun der Bauchschnouer ze vermeiden.

Liewensmëttel Veraarbechtung Technologie

Fir all Typ vu Krankheet wéi Gastritis, sollt d'Diät enthalengekacht,passivéiert,Damp,an Folie gebakoderHülse vum Plat. Wärend der Vergréisserung vun der Gastritis sollt d'Liewensmëttel (all Iessen) puréiert ginn bis puréiert. Et ass verbueden Iessen bis knusprech ze frittéieren.

Wann Dir Gastritis hutt, sollt Dir keng Brout oder Miel benotzen ier Dir frittéiert. Wärend dem Kachprozess bilden se eng rau Krust op Liewensmëttel, déi, wann et an de Magen-Darmtrakt erakënnt, schlecht verdaut gëtt an d'Entzündung an d'Péng erhéijen kann.

Modus an Frequenz

Wéi iessen mat gastritis vum Mo? Am Fall vun Pathologien vum Magen-Darmtrakt an aner Verdauungsorganer, musse gesplécktem Iessen verschriwwen ginn fir de Magen net mat enger grousser Quantitéit u Liewensmëttel ze laden. Dofir ass déi ganz deeglech Ratioun opgedeelt op5-6 mol: 2 Frühstücken (Moies, Mëttegiessen), Mëttegiessen, Owesiessen, Snacks (Nomëtteg Snack, virum Bett).

D'Diät fir Gastritis beinhalt d'Verbrauch vu qualitativ héichwäerteg, richteg preparéiert Iessen zu enger bestëmmter Zäit vum Dag. Eng Persoun muss kleng Portiounen no engem festgeluegten Zäitplang iessen. Dëst erlaabt de Mo op eng sanft Manéier ze schaffen, an de Kierper all déi néideg Substanzen an enger fristgerechter Manéier ze kréien.

Auswiel u Produkter a Kalorien fir Gastritis

Den Energiewäert vun Behandlungstabellen ass fir Patienten an engem Spidol oder Sanatorium entwéckelt. Dofir, am Alldag, wann eng Persoun muss schaffen a vill bewegen, muss hien de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel no senge kierperleche Besoinen upassen. D'Tabell hei ënnen weist d'Zorte vu Produkter, op deenen d'Diät fir Gastritis vum Magen baséiert, wat Dir kënnt iessen a wat Dir net iessen kann.

Ernährungstabell fir Gastritis

Power Typ	Wat fir Iessen kënnt Dir iessen	Wéi eng Liewensmëttel sollt Dir net iessen?
Miel	Premium an 1. Schouljoer wäiss Brout (gedréchent), séiss gebakene Kuchen mat Fëllung (Fësch, Uebst, Gîte rural Kéis, Gebeess, Rais an Eeër).	Frësch Brout vun allen Zorten, räich, schaarf oder flakeg Pâtisserie, Pancakes, all Produkt aus Roggenmiel, Brout.
Cerealien	Semolina, Reis, Buckwheat, Haferflocken.	Dir kënnt keng Bäilagen oder Zoppen aus Pärel Gerste, Huesen, Hirse, Mais, Gerste, Durum Weess Nuddelen maachen.
Fleesch	Gekachten, gebakene oder gedämpfte Magerfilet vu Kanéngchen, Rëndfleesch, Kalb, jonkt Lamm, souwéi Poulet, Hënn, Truthahn (Gefligel gëtt ouni Haut gekacht), Liewer a Zong. Kottletten, Fleeschbäll, Pates, Fleeschbäll a Souffles ginn aus Diätfleesch gemaach.	Stew, frittéiert Fleesch Platen, Schweinefleesch, wéi och fetteg, stringy oder sënneg Gefligel, Lamm, Rëndfleesch.
Fësch	Haut ouni gekachten oder gedämpften fettarme Fësch.	Konserven, Herring, gefëmmt, frittéiert a fetteg Fësch, Kaviar.
Mëllech a Mëllechprodukter	Acidophilus, acidophilus Mëllech (gekaaft oder hausgemaach mat Sauerdeeg), Gîte rural Kéis, Kefir, Crème, Sourcreme, fermentéiert gebakene Mëllech, Joghurt. Produkter sollten net fetteg oder sauer am Goût sinn. Kéis Pancakes, faul Knëppel, Kasserol a Pudding ginn aus fermentéierte Mëllechprodukter virbereet.	Harde Kéiser mat dobäi Gewierzer, Kraider, Feta Kéis, sauer Goût Mëllechprodukter.
Eeër	Poulet an quail Eeër mëll gekachten.	Gebraten oder hart gekachten Eeër.
Fette	Raffinéiert pflanzlech Ueleger, net gesalzt Botter oder Ghee.	Onraffinéiert Geméisueleg, Schweinefleesch, Pouletfett, Margarine, Fett.
Geméis	Gréng Erbsen, gekachten, gestuelte a gebakene Gromperen, Choufleur, Rüben, Karotten, Kürbis, Zucchini. Dir kënnt net sauer Tomaten (giel a rosa) iessen, wéi och gebakene Geméis Koteletten.	All agemaachtent, agemaachtent, Konserven, gesalzt Geméis. Frësch Gurken, Zwiebelen, Rüben, Rettich, Meerrettich, Sauerampel, Rettich, Knuewel. Aus dem Menü ausgeschloss wäiss oder roude Kabes, Spinat, souwéi frittéiert Gromperen a Champignonen.
Uebst	Gegrillte net sauer Uebst (Bananen, Biren), Sultanen, Hëtztbehandelt Äppel, séiss Gelee, Mousse a Gelee. E bësse Berry Puree mat Zocker (Blackcurrant, Strawberry, Blueberry).	Sauergeschmaacht, onreift an ongehëtzt Beeren, Uebst, Uebst. Dir kënnt keng Granatapfel, Zitrusfrüchte, Dates, Drauwe iessen.
Éischt Iessen	Puree Zopp (mat puréiert Zutaten): Geméis, Mëllech, Getreide, Fleesch an enger zweeter Bouillon.	Champignonsuppen, Okroshka, räich Borscht, Rassolnik, Kharcho, Kohlsuppe. Platen preparéiert a konzentréiert Geméis, Fleesch a Fësch Bouillon.
Garnéieren	Porridge gëtt a Waasser oder Mëllech gekacht. Et ass erlaabt frittéiert Koteletten, Vermicelli, kleng Muschelen, Soufflé a Pudding ze iessen.	Bäilagen aus Getreide, Nuddelen a Geméis, déi net fir Konsum recommandéiert sinn.
Snacks	Geméis an Uebst Zaloten, gerappte mëll an netsalted Kéis.	Lard, gefëmmt Fleesch, Zoossissmetzler, gekachten Schweinefleesch, Konserven a Konserven Snack, agemaachtent Platen.
Zooss	Mëllech, sauere Crème Fëllungen a Zooss.	Moschter Zooss, Adjika, Mayonnaise, Esseg.
Jusen an Abkochungen	Séiss, net konzentréiert (verdünnt) frësche Jusen aus net-sauere Beeren, Uebst, Uebst, wéi och eng Ofkierzung vu Weessbran, Rousen a Kräiderinfusiounen.	Sauer Aarte vu Jusen, Abkochungen.
Séissegkeeten	Jam ouni Sauer, Marshmallow, Hunneg, Usbekesch Navat, Bottercrème, wäiss Marshmallow.	Glace, Halva, Schockela Produkter, Pâtisserie, Kuchen, Muffins.
Gedrénks	Net-konzentréiert schwaarzen, gréngen Téi a Kaffi mat dobäi Mëllech, Crème, Milkshakes, Jelly, Kakao. Mineral-, Medizin- an Dëschwaasser ouni Gas.	Béier, alkoholescht a niddereg-alkoholescht Gedrénks, all karboniséiert Séiss oder Mineralwasser, konzentréiert Kakao, staarke Kaffi an Téi ouni Mëllech oder Crème.

Liewensmëttel Temperatur Kontroll

Liewensmëttel fir Gastritis vun all Typ soll net ganz waarm oder kal sinn. Fir de richtege Fonctionnement vum Magen ass déi optimal Liewensmëtteltemperatur36─37°C,an akzeptabel - vun15°C bis 60°C.Kalt Iessen ass méi schlëmm aus dem Uergel geläscht, zousätzlech d'Antrum belaascht a verursaacht e Gefill vu Schwieregkeet, an ze waarm Iessen verbrennt d'entzündte Schleimhaut, sou datt Wonnen op et optrieden.

Dauer vum Gebrauch vun der therapeutescher Ernährung

Wéi laang dauert eng Diät fir Gastritis? Dëst hänkt direkt vun der Aart vun der Pathologie of, dem Grad vum Schued un der Membran an der Geschwindegkeet vun der Genesung. Dofir gëtt d'Dauer vun der Diät vum Dokter bestëmmt. Normalerweis dauert eng strikt Ernährung 5-7 Deeg, eng sanft Ernährung dauert bis zu 21 Deeg. D'Benotzung vun der therapeutescher Ernährung fir den Zweck vun der Präventioun kann bis zu 2-4 Méint daueren. Wann de Patient mat enger atrophescher Aart vu Bauchkrankheet diagnostizéiert gëtt, ass et wahrscheinlech datt hien d'Liewensdauer muss verfollegen.

Diättherapie fir héich Aciditéit a Gastritis

Diätnahrungsmëttel fir Gastritis a Sodbrennen ginn ausgewielt op Basis vun deene Produkter, déi keng Erhéijung vun de secretory secretions verursaachen, awer hëllefen d'Entzündung ze entlaaschten an d'Schleimhaut ze heelen.

Wann Dir eng héich Aciditéit hutt, ass et unzeroden all Mount fir 7 Deeg frësch gepresste Kartoffeljus ze drénken. Et gëtt 125 ml op engem eidle Mo virum éischte Frühstück geholl, an dann 60 Minutte méi spéit giess.

Wat iessen fir Gastritis vum Magen mat Aciditéit iwwer normal:

• gekachten Diätfleesch (Huhn, Kanéngchen, Rëndfleesch);
• mager gedämpft Fëschfilet;
• Geméis Puree mat dobäi Botter (Ghee, Botter);
• gedämpfte Protein Omelette, pochéiert Eeër;
• Mëllech, fermentéiert gebackene Mëllech, Crème;
• gebakene séiss Uebst;
• Mëllech Jelly, Jelly;
• Kichelcher.

Ënnert Cerealien ass et unzeroden méi Buckwheat ze konsuméieren, a bei Mëllechprodukter ass et besser Produkter aus Geessmëllech ze wielen. All dës Platen verzögeren d'Sekretioun a verhënneren d'Sourbrennen.

Ernährung fir Mageninsuffizienz a Gastritis

Eng Diät fir Gastritis vum Magen mat Aciditéit ënner normaler sollt Bitter enthalen, déi d'Bildung vu Jus stimuléieren an den Appetit verursaachen. Awer während Réckfall sollt Dir net vill Faserräich Geméis an Uebst iessen.

Wéi eng Diät sollt Dir fir Gastritis mat enger gerénger Aciditéit verfollegen:

• et ass erlaabt méi Fleesch a Fësch Platen, Bouillon ze konsuméieren;
• Dir kënnt gedréchent Herring, frittéiert oder gebakene Koteletten, Geméis iessen;
• Fein gehackte Gréng a liicht gesalzene Gurken ginn an d'Liewensmëttel hinzugefügt;
• drénken Geméis- a Multifruitjusen, Kräutertee vum Magen;
• verdënntem, gekachten Mëllech (drénke ganz Mëllech nëmmen wann et gutt toleréiert ass).

Gastric Sekretioun verbessert wann d'Nahrungsaufnahme mat Zaloten ufänkt. Wärend enger Vergréisserung ass et unzeroden erhëtzten wäisse Kabesjus ze drénken. Drénkt 125 ml dräimol am Dag 60 Minutte virum Iessen.

Diät fir akuter Entwécklung vu Gastritis

D'Lëscht vun de Liewensmëttel, déi fir Gastritis vum Magen an der Period vun enger intensiver progressiver Krankheet giess ginn, kënnt op gekachten flëssege Puree a kalorienarme Liewensmëttel. Wéi d'Tissue heelen, ginn geriwwe Hëtztbehandelt Geméis, Buedemfleesch a Gruel graduell an de Menü bäigefüügt. Wann dat ka gemaach ginn, wäert den behandelenden Dokter Iech soen. Wärend der Vergréisserung vun der chronescher Entzündung vun der Schleimhaut ass de Prinzip vun der Ernährung déiselwecht.

Eng strikt Ernärung fir Gastritis mat akuten Symptomer geschitt an Etappen:

1. Am Ufank gëtt komplett deeglech Fasten uginn. Dir kënnt waarm gekachten Waasser drénken (1 Esslöffel all 5-15 Minutten bis Ären Duuscht geläscht ass).
2. No 24 Stonnen gëtt eng strikt Ernärung fir Patienten mat Gastritis ergänzt mat Haferflocken (Schleim) Zopp, Kräutertees (Magen Infusiounen), Rosehip Abkochung an net-konzentréiert Poulet Bouillon.
3. Um 3. Dag ginn d'Mëllech semolina an/oder gerappte Raisgrat, Jelly, séiss Kompott a fettarmer Mëllech op de Menü gesat.
4. No der Eliminatioun vum Schmerzsyndrom an aner akut Symptomer vun der Pathologie, wäiss Cracker, gedämpfte Fësch, Omelette a Fleeschbäll ginn an d'Diät fir Gastritis bäigefüügt.

Wéi d'Entzündung ofhëlt, gëtt geriwwe Liewensmëttel am Menü abegraff, an dann gëtt de Patient op eng sanft Diät transferéiert. Normalerweis gëtt den Dësch Nummer 1-b als éischt zougewisen, an dann Nummer 1.

Ernährung an der Dämpfungsphase vun der Gastritis

Eng sanft Ernährung fir Gastritis gëtt am Fall vun engem mëllen Kurs vun der Pathologie verschriwwen, wéi och no der Entfernung vun akuten Symptomer. De Menü soll nëmmen aus richteg preparéierten, liicht verdaubare Platen komponéiert sinn, awer et muss eng komplett Ernärung sinn.

Wéi richteg iessen mat Gastritis all Dag während enger sanfter Ernährung:

• Energiewäert vu Liewensmëttel - 2200-2900 kcal;
• Salz - 6 g;
• Déier a Geméis Fette - vu 75 bis 100 g;
• Proteinen - 85-100 g;
• Kuelenhydrater - 250-400 g;
• fräi Flëssegkeet - 1-1, 5 l.

Dir kënnt Är Ernährung net briechen oder Zoppen opginn. Eng sanft Ernärung fir Gastritis vum Magen enthält keng Produkter, déi d'Uergel mechanesch belaaschten oder d'Schleimhaut irritéieren (rau Liewensmëttel, ongeschnidden Fleesch, roude Beeren, etc. ).

Eng ongeféier alldeeglech Ernärung fir chronesch Gastritis an der akuter Phase oder akuter Gastritis no der Attack gëtt erliichtert:

1. Éischte Frühstück: puréiert Haferflocken mat Waasser, Joghurt.
2. Mëttegiessen(11: 00─11: 30): gebakene Äppel mat Hüttekéis, schwaache séissen Téi mat Mëllech verdünnt.
3. Owesiessen: Gromper a Muerten Puree Zopp, Buckwheat Porridge, Fleeschbäll, Brout mat Kanéngchen Fleesch Pate, Kompott.
4. Snack: Mëllech Jelly, purée séiss Gîte rural.
5. Owesiessen: Semolina Porridge mat Botter, Kräutertee.
6. Eng hallef Stonn virum Schlafengehen: 250 ml Joghurt oder gestuelte Mëllech.

Vun all de Liewensmëttel, déi fir Gastritis vum Magen giess ginn, sinn frittéiert Liewensmëttel, schaarf Platen a gehackte Koteletten ausgeschloss während der Period vun der sanfter Ernährung. D'Salzopnam ass och limitéiert.

Rezepter a Proufmenü fir eng Woch fir Gastritis

D'therapeutesch Ernährung fir Gastritis besteet aus Zoppen, Getreide, Nuddelen, déi mat anere gekachten, gedämpften oder gestuelte Platen ergänzt ginn. Diät Fleesch, Geméis a Mager Fësch si fir hir Virbereedung gëeegent. Während dem Dag gi Snacks fir Gastritis haaptsächlech ausdréchen Kichelcher,Sandwichen mat Pate,geriwwe KéisTéi,Kompott,jelly. Nuets ass et unzeroden fermentéiert Mëllechprodukter a Mëllech ze konsuméieren.

Schnell Rezepter déi eng Diät fir de Magen fir Gastritis enthalen:

1. Slimme Zopp. Zutaten: 40 g gewaschene Reis, 200 g Poulet Bouillon, 400 g Waasser. Virbereedung: Kachen d'Cereal am Waasser iwwer niddereg Hëtzt fir 60 Minutten, strapazéieren, de Reis puréieren, all d'Ingredienten kombinéieren, Salz a kachen erëm. Servéiert mat Botter.
2. Rëndfleesch Fleeschbäll. Pro Portioun huelt 200 g Fleesch, 10 g Botter, 10 g ofgedeckt Krust, e bësse Salz a Mëllech. Virbereedung: d'Rëndfleesch an d'Bunn zweemol schneiden, de Rescht vun den Zutaten addéieren, d'Fleeschbäll bilden a dampen.
3. Mëllech Jelly. Pro Portioun huelt 150 g Mëllech, 25 g Zocker, 30 g Stärke (mat Waasser verdünnt). Virbereedung: fügen déi aner Zutaten an d'gekachten Mëllech derbäi, réieren an aus der Hëtzt eraushuelen. 100 g net konzentréiert Berry Jus gëtt getrennt mat der gekillte Jelly servéiert.

D'Tabell hei ënnen weist wat Dir kënnt iessen wann Dir Gastritis hutt. Dëst ass e geschätzte Menü fir eng Woch während der Dämpfung vun der Krankheet.

Diät Iessen fir Gastritis

Kuckt				Prouf Menü no Dag vun der Woch
	Mon	VT	SR	Do	PT	SB	Sonn
8: 00	Mëllech-Reis Porridge, Kräutertee.	2 pochéiert Eeër an Haferflocken, Jelly.	Nuddelen Zopp mat Mëllech, Koteletten, Téi.	Buckwheat Porridge mat gekachten Fleesch, Kompott.	Reis, jellied Zong, Jelly.	Mëllech Porridge mat Haferflocken, Téi.	Gromperepuree, Geméis Koteletten, Jelly.
10: 00 Mëttegiessen	Curd Dessert mat Berry Puree, Sourcreme, 250 ml Jelly.	Applesauce mat Hunneg, Kompott.	Reis soufflé, Téi.	Gegrillte Karotten, Téi.	Curd Dessert, Téi.	Uebst Salat, Kompott.	Häre Kéis, fermentéiert gebackene Mëllech.
12: 00 Mëttegiessen	Geméis Puree Zopp, Damp Koteletten, Buckwheat Mess.	Zopp mat Fëschfilet, Räispaass, Mëllechmousse.	Poulet Brust Zopp, gefëllt Peppers, Téi.	Geméis Zopp mat Fleesch, Stew, Kompott.	Buckwheat Zopp, Gromperepuree, Koteletten, Kompott.	Kürbis Puree Zopp, gebakene Fleesch mat Karotten, Téi.	Fësch Zopp, Buckwheat mat Zalot, Kompott.
14: 00 Auer	250 ml Rosehip Dekokatioun, navat.	Kéis Kasserol, Kompott.	Marshmallows, Äppelkompott.	Lazy dumplings, acidophilus Mëllech.	Kéisekuchen mat Téi.	Kasserol, Téi.	Krupenik, Kräutertee.
16: 00 Auer	Äppeltaart, Mëllech Téi.	Galette Kichelcher mat Kräutertee.	Curd Pudding, Mëllech.	Häre Kéis, fermentéiert gebackene Mëllech.	Mëllech Soufflé mat Téi.	250 ml Kefir	Acidophilus, Pudding, Téi.
18: 00 Iessen	Gegrillte Fësch, gebakene Gromperen.	Nuddelen mat Gîte rural, Kompott.	Semolina mat Mëllech, Téi.	Gekachten Kartoffel mat Geméis Salat, Téi.	Reis mat Äppel, Kompott.	Gekachten Fësch, Kartoffel, Téi.	Gegrillte Geméis mat Fleesch, Kompott.
20: 00 virum Bett	250 ml Joghurt	250 ml Mëllech	250 ml Ryazhenka	250 ml Milkshake	250 ml Kefir	250 ml acidophilus Mëllech	250 ml Mëllech Jelly

Ënnen Linn

Wéi eng Diät ass richteg fir Gastritis a begleedende Pathologien gëtt vun Ärem behandelenden Dokter ugeroden. Wann d'Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs net duerch aner Krankheeten komplizéiert ass, da baséiert den deegleche Menü op DëscherNummer 1, 2. Wann Dir Platen auswielen, musst Dir och drun erënneren wéi Dir mat Gastritis vum Magen an all Etapp vun der Krankheet iessen.